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来源:郑州西点蛋糕培训学校 时间:2018/10/10 10:20:23
红糖馒头吃起来十分香甜,能让原本不爱吃馒头的人改观,一下子吃好几个。
用料:酵母,面粉,红糖
详细的制作步骤:
首先用温水把酵母泡开倒入适量面粉中,再加入适量红糖、适量水,揉成面团,盖上布发酵
第二步面团比之前的面团大两倍以上,内部组织呈现蜂窝状,即为发酵好了,取大面团随意做成馒头状即可
第三步锅里放上冷水,馒头放入笼屉,盖好锅盖醒15分钟左右(温度低可延长时间),大火蒸25分钟,关火后闷5分钟,这样馒头不会憋.
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培训时间:随到随学,,学会为止。
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